🍓 Pismo 20 - Stigle su jagode

“Jabodine, jabodine!” tako je jagode zvala trogodišnja verzija mene. Usisavala sam ih tada brzinom koja nije dopuštala ni da mi mama izvadi peteljke iz usta. Ruku na srce, i danas je moja ljubav prema njima podjednaka.

Sezona jagoda zato je jedna od onih koje se ne propuštaju. I zato smo danas K. i ja zasukale rukave i pripremile lijepu (i brzu!) torticu s jagodama koja stiže u sljedećem izdanju magazina (plan je do kraja mjeseca - ali ostavljamo si kreativnu slobodu i za početak svibnja).

Dok to ne bude, šaljem vam podsjetnik na nekoliko omiljenih recepata s bloga. Zavirite, možda vam koji uljepša sezonu jagoda.

• Panna cotta s coulisom od jagoda i ruže (2011.) - jagode solo za klasičare, aroma ruže za hrabre
• Eton mess (2019.) - ova je verzija s poširanim kruškama, ali još je lakše umjesto guljenja i poširanja krušaka kupiti mjericu svježih jagoda, samo ih oprati i staviti na stol (Karmenin najdraži desert s jagodama - bez konkurencije)
• Lagana rolada s jagodama (2008.) - divan stari recept iz emisije Ane Ugarković. Osobni favorit.

A ako imate pristup arhivi magazina i tematskih mini kuharica, ondje imate i PDF s najboljim namirnicama za kombiniranje s jagodama + još nekoliko recepata s jagodama (sladoled od dva sastojka; jagode s mileramom i keksima od maslinova ulja; galette s marcipanom i jagodama; salata od rikule, feta sira i jagoda)

I - da ne bi sve stalo na jagodama, tri sitnice iz prošlog tjedna:

• Oner Active - volim njihovu sportsku odjeću. Odgovara mi kvaliteta, kroj, i nije sve roza i ciklama (kod mene je dapače all-black varijanta i točno je te boje i set koji je ovaj tjedan poštar donio). Ženska tvrtka, zanimljiva poduzetnica i zanimljiv (i ne-jednostavan!) životni put.
• Pisanje rukom – u nekim se momentima vraćam blokovima i bilježnicama. Godinama ih kupujem i gomilam, a slabo koristim. Vrijeme je i za njihovih pet minuta. (i znanost kaže da je to dobro za odrasle i dječje mozgove)
• Tara Swart – a kad smo kod mozga, ako vas zanima kako mozak, tijelo i emocije rade zajedno, njezine knjige su na zanimljivoj granici između intuicije i znanosti. The Source mi je jedna od dražih knjiga na tu temu (ima i hrvatski prijevod, ali me nije baš oborio s nogu).

Javite se ako isprobate nešto od jagoda, tj. "jabodina". Ili ako imate svoju provjerenu kombinaciju - naučite me nešto novo.

Neka vam bude super (tje)dan!

(Tako se K i ja rastajemo ujutro kad ide u školu 😊 )

AM